🌈La Luteína es un pigmento vegetal de la familia de los Carotenoides y comparte ciertas características químicas con el Beta Caroteno que es una molécula que el cuerpo utiliza para fabricar la Vitamina A.

🌈Los humanos no podemos sintetizar Luteína, por lo que la única forma de incorporarla es a través de la dieta o Suplementos Dietarios.

🌈Si bien, la Luteína no tiene la capacidad de transformarse en Vitamina, comparte algunas funciones con la Vitamina A como son la de Antioxidante, la potenciación del Sistema Inmune y la Fotoprotección de Tejidos, como el Epitelial y el Ocular.

🌈La Luteína se encuentra en gran concentración en la mácula del ojo cumpliendo la función de filtrado de la luz, lo cual previene la degeneración macular relacionada con el envejecimiento.

🌈Además la Luteína juega un rol importante en el desarrollo Neural Prenatal humano ya que es el Carotenoide predominante en el Cerebro del niño y para Funciones Cognitivas en adultos mayores.

Otras funciones atribuidas a la Luteína son la reducción del colesterol y triglicéridos.

🌈La vitamina A es una vitamina liposoluble que desempeña variadas funciones en el organismo.

🥕Entre las más estudiadas se encuentran:

🥕La función antioxidante, eliminando los radicales libres y protegiendo a la lipoproteina de baja densidad (LDL) de la oxidación, disminuyendo el daño provocado por el colesterol «malo».

🥕Además la vitamina A es necesaria para la producción de espermatozoides, para que se produzca la fertilización en las mujeres y un crecimiento óseo saludable.

🥕Contribuye a la diferenciación qué determina la función que debe cumplir cada célula al momento de la división y crecimiento celular.

🥕Sin embargo es más conocida por mantener una vista saludable ya que permite reaccionar ante los cambios del brillo de la luz y ver los distintos colores;

🥕Estudios recientes sobre la ingesta de micronutrientes en la población urbana argentina indican que existe una inadecuación alta en el consumo de vitamina A, es decir que esta población tiene un consumo de al menos un 43% menor al requerido tanto en hombres como en mujeres mayores de 15 años de edad, siendo mayor en hombres (55.8%)

🥕La deficiencia en el consumo de vitamina A puede provocar visión borrosa, ceguera nocturna, siendo estos los principales indicios, xeroftalmia (ceguera irreversible),
hiperqueratosis folicular (trastorno caracterizado por una acumulación excesiva de la proteína queratina en los folículos de la piel; este trastorno también puede afectar a la capacidad de los tejidos epiteliales para producir mucus incluidos la boca, el tracto urinario, la vagina, los pulmones y los ojos).

🥕Otros síntomas de carencia son una baja inmunidad, riesgo mayor de padecer enfermedades e infecciones, trastornos del sistema reproductor y anomalías en el crecimiento normal.

🍞La Vitamina B1, también llamada Tiamina, es una vitamina hidrosoluble que no se almacena en nuestro organismo y debe consumirse diariamente.
🍞La Tiamina interviene principalmente en la regeneración celular y en la síntesis de los Glóbulos Rojos.
🍞Es una coenzima (una molécula que se combina con una enzima para activarla y ayudarla en su trabajo) importante para la producción de energía a partir de la glucosa y del metabolismo de los aminoácidos de cadena ramificada (leucina, isoleucina y valina) los cuales juegan un papel muy importante proporcionando combustible para el músculo, especialmente durante el ejercicio intenso.
🍞También ayuda a la producción de ADN y ARN, importantes para la regeneración celular y la producción de proteinas.
🍞Participa en la síntesis de los neurotransmisores, sustancias químicas que transmiten mensajes por todo el sistema nervioso central y tiene implicancias en la conducción nerviosa a través de la regulación de canales nerviosos.
🍞La Tiamina y el Magnesio actúan en conjunto en la ruta metabólica para la producción de energía.
Cuando los niveles de Tiamina alimenticia son inadecuados, la habilidad del organismo para de metabolizar los hidratos de carbono se reduce y puede disminuir la capacidad de realizar actividad física.
🍞Los síntomas de su deficiencia (enfermedad llamada Beriberi) son una combinación de fatiga, apatía, debilidad muscular, anorexia, pérdida de peso, confusión e irritabilidad y reducción de las funciones cognitivas.

🌈La Vitamina B2 también llamada Flavina o Riboflavina es una vitamina hidrosoluble del complejo B, es decir que el cuerpo no puede acumularla.

🌈Es una coenzima (una molécula que se combina con una enzima para activarla y ayudarla en su trabajo) importante para la producción de energía a partir de la glucosa y de ácidos grasos y del metabolismo de los aminoácidos, por lo que mejora el rendimiento físico.

🌈Además es coenzima de una enzima antioxidante, para prevenir el envejecimiento celular.

🌈La Vitamina B2 interviene principalmente en la regeneración celular y en la síntesis de los glóbulos rojos junto con la Tiamina (Vitamina B1), la Vitamina B6, la Niacina (Vitamina B3), el Ácido pantoténico y la Biotina.

🌈La Vitamina B2 potencia la liberación de energía, la visión normal y la salud cutánea.

📌La vitamina B2 (Riboflavina) es uno de los nutrientes que puede ser deficiente en personas vegetarianas o veganas. El déficit de Riboflavina causa una enfermedad llamada Arriboflavinosis.

🌈La Vitamina B3 o Niacina es una vitamina hidrosoluble del complejo B que debe ser consumida diariamente ya que no tiene la capacidad de almacenarse.

🌈Es una coenzima (una molécula que se combina con una enzima para activarla y ayudarla en su trabajo) importante para la producción de energía a partir de la glucosa, de ácidos grasos y de proteínas ya que se encuentra implicada en el catabolismo de estos macronutrientes.

🌈La Niacina también es importante para la generación y reparación del ADN, y para los procesos de diferenciación celular.

🌈La Vitamina B3 interviene principalmente en la regeneración celular y en la síntesis de los glóbulos rojos junto con la Vitamina B1 (Tiamina), la Vitamina B6 (Piridoxina), la Vitamina B2 (Riboflavina), el Ácido pantoténico y la Biotina.

🌈La Niacina puede ser fabricada en pequeñas cantidades por el organismo a partir de un aminoácido esencial, el triptófano en asociación con la vitamina B2 y la Vitamina B6.

🌈En asociación con el Fosforo y junto a la Vitamina B2 (Riboflavina) y al Hierro participan en el transporte de electrones (o cadena respiratoria) y fosforilacion oxidativa para la obtención de energía (ATP).

🚩Una ingesta baja en vitaminas B puede afectar a la capacidad del individuo de llevar a cabo actividad física.
Una deficiencia severa de Niacina puede provocar una enfermedad llamada Pelagra (o enfermedad de las 4D; Dermatitis, Diarrea, Demencia, Defunción).

🚩Sus síntomas son:
sarpullidos pigmentados,
diarrea o estreñimiento,
enrojecimiento intenso de la lengua,
depresión,
apatía,
dolor de cabeza,
pérdida de memoria y
fatiga.

🌈La Vitamina B5, también llamada Ácido pantoténico, es una vitamina hidrosoluble del complejo B, por lo que al igual de otras vitaminas hidrosolubles debe ser consumida diariamente ya que no se acumulan en nuestro organismo.

🌈Esta vitamina se utiliza para formar dos moléculas importantísimas para el cuerpo: la coenzima A (CoA) y la Proteína Transportadora de Acilos (ACP), que está involucrada en la síntesis de Ácidos grasos junto con la Biotina.

🌈La coenzima A cumple numerosas funciones en el metabolismo de los hidratos de carbono, las proteínas y las grasas, para la obtención de energía a partir de estos macronutrientes.

🌈Participa en la formación de una molécula (Ácido aminolevulínico) para la síntesis de hemoglobina.

🌈Es requerida para la formación de un neurotransmisor (acetilcolina), de Ácido hialurónico y melatonina (regulador del sueño), entre muchas otras.

🌈Es además reguladora de la transcripción de muchos genes.

🌈El Ácido pantoténico es necesario para la síntesis del colesterol y los esteroides, y en la desintoxicación de drogas.

La Vitamina B5 Interviene en la regeneración celular y en la síntesis de los glóbulos rojos junto con la Vitamina B1 (Tiamina), la Vitamina B6 (Piridoxina), la Vitamina B2 (Riboflavina), la Vitamina B3 (Niacina) y la Biotina.

🌈 La Vitamina B6 o Piridoxina es, en realidad, un grupo de 6 compuestos relacionados, que al no poder ser sintetizados por el cuerpo humano y ser hidrosolubles deben ser consumidos diariamente.
🌈 La Vitamina B6 es una coenzima (una molécula que se combina con una enzima para activarla y ayudarla en su trabajo) de más de 100 enzimas implicadas en el metabolismo de aminoácidos, determinante en la transaminación,
que es el proceso clave para formar aminoácidos no esenciales. Sin un aporte adecuado de Vitamina B6, todos los aminoácidos se vuelven esenciales, dado que el cuerpo no puede producirlos en cantidades suficientes.
🌈 La Vitamina B6 también resulta esencial para funciones metabólicas como la gluconeogénesis, es decir la sintesis de glucosa a partir de fuentes alternativas de energía como los aminoácidos.
🌈 Además es necesaria para la liberación al torrente sanguíneo de la glucosa almacenada (glucógeno) e interviene en algunos pasos del metabolismo de la glucosa.
🌈 Es responsable de la sintesis de hemoglobina, importante para el trasporte de oxígeno en la sangre.
Participa en la sintesis de algunos neurotransmisores (dopamina, adrenalina, noradrenalina, serotonina) y del ADN (sintesis de bases puricas: adenina, guanina y timina).
🌈 Juega un papel fundamental en la integridad estructural y funcional de los sistemas nerviosos central y periféricos.
🌈 Regula la acción de las hormonas esteroideas (andrógenos, estrógenos, progestinas y los corticosteroides). Participa en la inmunidad celular.
Interviene en la regeneración celular y en la síntesis de los glóbulos rojos junto con la Vitamina B1 (Tiamina), la Vitamina B2 (Riboflavina), la Vitamina B3 (Niacina), la Vitamina B5 (Ácido pantoténico) y la Biotina.
🌈 Los síntomas de la deficiencia de esta vitamina son anemia, convulsiones, depresión, confusión y manchas inflamadas e irritadas en la piel.

🌈 Hay que tener en cuenta que los síntomas asociados a la deficiencia de Vitamina B6 afectan principalmente a tres tejidos: la piel, la sangre y el sistema nervioso.

La Biotina o Vitamina B7 o Vitamina B8 es una vitamina hidrosoluble que, como no se almacena en el cuerpo, debe ser consumida de forma diaria ya que el excedente es excretado por orina.
Es una coenzima (una molécula que se combina con una enzima para activarla y ayudarla en su trabajo) de cuatro enzimas llamadas carboxilasas y que sirven para transportar dióxido de carbono y donar grupos carboxilo a los sustratos.
Participa en la sintesis de acidos grasos (lipogenesis), en la formación de glucosa a partir de sustratos alternativos como los aminoácidos (gluconeogenesis), en el metabolismo de los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas.
Interviene en la regeneración celular y en la síntesis de los glóbulos rojos junto con la Vitamina B1 (Tiamina), la Vitamina B5 (Ácido pantotenico), la Vitamina B2 (Riboflavina), la Vitamina B3 (Niacina) y la Vitamina B6 (Piridoxina).
No se conocen efectos adversos por consumo excesivo de Biotina.
Las deficiencias de Biotina suelen aparecer en personas que consumen una gran cantidad de clara de huevo cruda durante mucho tiempo debido a una proteina que neutraliza la acción de la Biotina.
Los sintomas frente a una deficiencia de Biotina son sarpullidos rojos y escamosos, depresión, letargo, alucinaciones, quemazon, hormigueo y cosquilleo, parestesia en las extremidades.

Vitamina B9 o Ácido Fólico
🌈La Vitamina B9, también llamada Ácido fólico o Folato, es una vitamina hidrosoluble del complejo B, que al no ser almacenada en nuestro cuerpo se debe consumir de forma diaria.
🌈En el cuerpo, el Folato actúa principalmente asociado a las coenzimas dependientes de él que actúan como receptores y donantes de unidades de un carbono. Estas enzimas son fundamentales para la síntesis de ADN, la diferenciación celular y el metabolismo de aminoácidos.
🌈La Vitamina B9 desempeña una función elemental en el mantenimiento de la salud de la sangre, junto con el Hierro, Zinc, Cobre, Vitamina K y Vitamina B12.
🌈El Folato también es esencial en la síntesis de las nuevas células (incluidos los Glóbulos Rojos) y en la reparación de células dañadas.
🌈La función del Folato al facilitar la división celular lo convierte en un nutriente esencial durante las primeras semanas de embarazo.
🌈Sin la cantidad adecuada de Folato, el embrión no puede desarrollarse correctamente. El Folato y las Vitaminas B12 y B6 están muy interrelacionadas en algunas funciones metabólicas, incluido el metabolismo de la Metionina (aminoácido esencial). Si estos nutrientes no están disponibles, la metionina no se metaboliza por completo y se fabrica un compuesto llamado homocisteína en el cuerpo.
🌈Los elevados niveles de homocisteína se han asociado a riesgos cada vez mayores de padecer enfermedades cardiovasculares.
🌈Los signos y sintomas por deficiencia de Vitamina B9 son anemia macrocítica que provoca palidez cutánea, menor energía y tolerancia baja al ejercicio, fatiga y falta de respiración. Falta de concentración, irritabilidad y cefalea. Nivel alto de homocisteína en la sangre. Defectos del tubo neural en el desarrollo del feto.

🌈La Vitamina B12 es una vitamina hidrosoluble con la capacidad de almacenarse en el hígado.
Para su absorción es necesaria una proteína secretada en el estomago, llamada factor intrínseco, por lo que es un nutriente crítico en personas con ciertas patologías gástricas.
Además facilitan la síntesis del ADN, necesaria para la formación de glóbulos rojos.

🌈 La Vitamina B12 es esencial para el funcionamiento saludable del sistema nervioso, porque ayuda a mantener la vaina de mielina que recubre las fibras nerviosas.
Si dicha vaina se daña o destruye, se altera la transmisión de impulsos nerviosos, lo que provoca numerosos problemas neurológicos.

🌈 La Vitamina B12 de nuestra dieta procede casi exclusivamente de la carne, huevos, productos lácteos y algunos mariscos. Las fuentes vegetales en general no contienen Vitamina B12, por lo que es un nutriente critico en poblaciones veganas o vegetarianas.

🌈Estudios recientes sobre la ingesta de micronutrientes en la población urbana argentina indican que existe un consumo menor al requerido tanto en hombres como en mujeres mayores de 15 años de edad.

🌈Los síntomas de la carencia incluyen aquellos que se asocian a la anemia, así como a efectos gastrointestinales y neurológicos. Los síntomas de la anemia son: palidez de la piel, disminución de la energía y de la tolerancia al ejercicio, fatiga y falta de aire.

🌈Entre los síntomas gastrointestinales se incluyen la pérdida de apetito, estreñimiento, exceso de gases y alteraciones en la lengua.

🌈Los síntomas neurológicos son: hormigueo y entumecimiento de las extremidades, marcha anómala, pérdida de memoria, demencia, desorientación, perturbaciones visuales, insomnio e incontinencia urinaria e intestinal.
La carencia de la Vitamina B12, al igual que la del folato, se ha asociado a cardiopatías debido al elevado nivel de homocisteína.

🌈 La Vitamina C es una vitamina hidrosoluble que debe ser consumida de forma diaria ya que el excedente es excretado por orina. La Vitamina C facilita la síntesis de colágeno. El colágeno es una proteína esencial de todos los tejidos conectivos del cuerpo, incluidos los huesos, dientes, piel, tendones y vasos sanguíneos que facilita la prevención de moratones y garantiza la cura adecuada de las heridas, ya que forma parte del tejido cicatrizado y es un componente del tejido que repara los huesos fracturados.
🌈 La Vitamina C facilita la síntesis de ADN, de la bilis, de los neurotransmisores, como la serotonina (que facilita la regulación del estado de ánimo) y la carnitina (que transporta ácidos grasos de cadena larga desde el citosol hasta la mitocondria para la producción de energía). La vitamina C también ayuda a garantizar que se producen los niveles adecuados de tiroxina, una hormona producida por la glándula tiroidea, para mantener el índice metabólico basal y la temperatura corporal.
🌈Protege al colesterol LDL de la oxidación, ayudando a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. La Vit. C actúa como antioxidante en los pulmones, lo que ayuda a protegerlos de los daños provocados por el ozono y el humo de los cigarrillos . También mejora la función inmune protegiendo los glóbulos blancos del daño oxidativo que se produce en respuesta a la lucha contra las infecciones y enfermedades.
La vitamina C actúa como antioxidante principalmente del líquido extracelular y mejora la absorción de hierro en el intestino.
🌈La falta de Vit.C puede conducir a la anemia, producir sangrado de encías, dientes sueltos, debilidad, hemorragias en torno a los folículos capilares de los brazos y piernas, heridas que no se curan, tobillos y muñecas hinchados, dolores y fracturas óseas, diarrea y depresión.
🌈Las personas con mayor riesgo de presentar carencias son aquellas que comen pocas frutas y verduras.

🌈 La vitamina D es una vitamina liposoluble. Su exceso de consumo se puede almacenar en el hígado y tejido adiposo.
🌈 Existen muchas formas de vitamina D, pero sólo dos son activas en el cuerpo.
Estas dos formas son la vitamina D2, también llamada ergocalciferol, y la vitamina D3 o colecalciferol.
🌈 La vitamina D se diferencia de otros nutrientes en dos cosas.
🌈 Primero, la vitamina D no siempre necesita provenir de la dieta ya que el cuerpo puede sintetizar la vitamina D a través exposición al sol utilizando el colesterol de la piel.
🌈 Sin embargo, cuando la exposición solar es escasa, debemos consumir suficiente vitamina D en nuestra dieta.
🌈 Segundo, además de ser un nutriente, la vitamina D es considerada una hormona debido a que regula numerosas actividades en el organismo.
🌈 La vitamina D regula la cantidad de calcio en la sangre y mantiene las concentraciones de fósforo en los valores normales, ayudando así indirectamente a la conservación de los huesos. Es necesaria para la calcificación normal del hueso, esto significa que interviene en el proceso por el cual los minerales como el calcio y el fósforo se cristalizan.
🌈 Los vegetarianos y veganos podrían necesitar suplementos de vitamina D.
Estudios recientes sobre la ingesta de micronutrientes en la población urbana argentina indican que toda la población, independientemente del sexo, edad y nivel socioeconomico, presenta entre un 99 y un 100% de inadecuación para la vitamina D.
🌈 Las patologías relacionadas con la deficiencia de vitamina D son: Raquitismo (en niños) Osteomalacia o “huesos blandos” (en adultos) y Osteoporosis (baja masa ósea y deterioro del tejido óseo).
🌈 El consumo de más de 5 veces la Ingesta Adecuada de Vitamina D puede provocar una concentración alta de calcio en sangre (hipercalcemia) cuyos síntomas son: debilidad, pérdida de apetito, diarrea, confusión, vómitos, producción excesiva de orina y sed extrema.

🌈 La vitamina E es una vitamina liposoluble. Alrededor del 90% de la vitamina E del cuerpo se almacena en el tejido adiposo y el 10% restante se encuentra en las membranas celulares.
🌈 La función principal de la vitamina E, en conjunto con la vitamina C, es antioxidante. Al ser abundante en los tejidos adiposos y en las membranas celulares, su acción protege específicamente a los ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) y a otros componentes grasos de las células y membranas celulares frente a la oxidación.
🌈 La vitamina E también protege a las LDL (lipoproteínas de baja densidad-“colesterol malo”) de la oxidación, lo que reduce el riesgo de cardiopatías. Además protege a las membranas de los glóbulos rojos frente a la oxidación y desempeña una función esencial en la protección de las células pulmonares, que están constantemente expuestas al oxígeno y a los efectos de la oxidación potencialmente dañinos.
🌈 La vitamina E es esencial para el desarrollo normal de los nervios y músculos del feto y en la fase de la niñez, así como para el mantenimiento de sus funciones. Mejora la función inmune protegiendo a los glóbulos blancos y a otros componentes del sistema inmunológico, ayudando al cuerpo a defenderse de las enfermedades.
🌈 Un síntoma de la carencia de vitamina E es la hemólisis de los eritrocitos. Esta degradación de los glóbulos rojos produce anemia, una condición en la que los glóbulos rojos no pueden llevar ni transportar suficiente oxígeno a los tejidos, lo que provoca fatiga, debilidad y una menor capacidad para realizar actividades físicas y mentales.
🌈 Otros síntomas de la carencia de vitamina E incluyen la pérdida de coordinación muscular y de reflejos, lo que empeora la vista, el discurso y el movimiento.
🌈 La carencia de vitamina E también puede empeorar la función inmune.

🌈 La vitamina K, una vitamina liposoluble que se almacena en el hígado y en pequeñas cantidades en el tejido adiposo y el hueso. Esta vitamina es en realidad un conjunto de componentes conocidos como quinonas (filoquinona-vitamina K1 y menaquinona- vitamina K2).
🌈 La función principal de la vitamina K es hacer de coenzima (una molécula que se combina con una enzima para activarla y ayudarla en su trabajo) durante la producción de proteínas específicas que desempeñan un papel importante en la coagulación de la sangre y el metabolismo óseo.
🌈 La vitamina K colabora en la producción de dos proteínas óseas, conocidas como proteínas “Gla” que influyen en el mantenimiento de la densidad ósea: la osteocalcina asociada con la remodelación ósea y la proteína Gla ósea presente en cartílagos y huesos blandos y una de sus funciones sería la de evitar la calcificación de las arterias por lo que pueden reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
🌈 La Vitamina K actúa como una coenzima que facilita la síntesis de varias proteínas que influyen en la coagulación de la sangre. Sin la cantidad adecuada de vitamina K, la sangre no se coagula correctamente.
🌈 La carencia de vitamina K se asocia con la reducción de la capacidad para formar coágulos en la sangre, lo que puede llevar a hemorragias excesivas.

🌈El calcio es el mineral más abundante en nuestro cuerpo, conformando alrededor del 2% de nuestro peso corporal total. Uno de los papeles principales del calcio es servir de estructura a los huesos y dientes. Alrededor del 99% del calcio que encontramos en nuestro organismo está almacenado en los huesos. El 1% restante se encuentra en la sangre y en los tejidos blandos.
🌈El calcio es un electrolito que estimula la contracción muscular.
🌈El calcio influye en el equilibrio hídrico del cuerpo y en la función neuromuscular. El calcio es muy importante para la transmisión normal de los impulsos nerviosos. El calcio va hasta las células nerviosas y estimula la liberación de unas moléculas llamadas neurotransmisores, que traspasan los impulsos nerviosos de una célula nerviosa (neurona) a otra.
🌈El calcio tiene otras funciones como mantener la presión arterial, iniciar la coagulación de la sangre y regular diferentes hormonas y enzimas. El calcio, el magnesio y el potasio han demostrado ayudar a reducir levemente la hipertensión.
🌈Ayuda a mantener un balance óptimo del equilibrio de ácidos y bases de los fluidos corporales.
🌈Existen diferentes fuentes de calcio en la naturaleza. Entre los alimentos podemos mencionar los lácteos como leche, yogures o quesos y los vegetales de hojas verdes. En los suplementos se pueden encontrar los carbonatos de calcio, fosfato cálcico, fosfato de calcio dibasico anhidro, fosfato de calcio dibasico dihidratado, el citrato de calcio, entre otros. Su diferencia radica en el porcentaje de absorción en el intestino y sus mecanismos de ingreso al organismo.
🌈Su deficiencia puede provocar osteoporosis, fractura de huesos, convulsiones y espasmos musculares (tetanía), fallo cardiaco.

🌈 El fósforo es el principal electrolito con carga negativa dentro de la célula, siendo un componente esencial de todas las células. El fósforo trabaja conjuntamente con el potasio dentro de la célula para mantener un equilibrio hídrico adecuado.

🌈 También desempeña un papel crítico en la formación de los huesos, ya que es parte de los compuestos minerales de la masa osea. De hecho, un 85% del fósforo del cuerpo se almacena en los huesos.

🌈 El fósforo juega un papel clave en la creación de energía para el cuerpo ya que es el componente principal del ATP (molécula energética) .

🌈 También ayuda en la regulación de muchas reacciones bioquímicas activando y desactivando enzimas.

🌈 El fósforo forma parte tanto del ADN como del ARN y es un componente de las membranas celulares (como fosfolípidos) y de las lipoproteínas.

🌈 Los síntomas de su deficiencia son debilidad muscular, dolor de huesos o mareos.

🌈El magnesio es un mineral muy importante para el funcionamiento correcto del organismo. El cuerpo humano tiene alrededor de 30 g de Magnesio, el cual se encuentra en un 60% en la estructura ósea junto con el calcio y el fosforo. El resto está distribuido en los tejidos blandos y solo el 1% se encuentra circulando en plasma de forma libre o unido a proteínas.
🌈El magnesio es uno de los minerales que forman la estructura del hueso. También es importante en la regulación de los huesos y del estado mineral.
🌈El magnesio es un cofactor (Los cofactores suelen ser minerales necesarios para la actividad enzimática) esencial en más de 300 sistemas enzimáticos.
🌈El magnesio es necesario para la producción de ATP (molecula energética), y desempeña una función importante en el ADN, así como en la síntesis y reparación de proteínas.
🌈El magnesio ayuda en el metabolismo y función de la vitamina D, y es necesario para la contracción muscular y la coagulación de la sangre.
🌈El magnesio y el calcio funcionan como electrolitos, es decir que son minerales que portan carga eléctrica, e influyen en el equilibrio hídrico del cuerpo y en la función neuromuscular.
🌈Al contrario que el sodio, el magnesio, el calcio, y el potasio han demostrado ayudar a reducir la hipertensión.
🌈Los signos y sintomas de deficiencia de Magnesio o Hipomagnesemia son: niveles bajos de calcio en sangre, calambres musculares, espasmos o lesiones, náuseas, debilidad, irritabilidad y confusión, enfermedad del corazón, presión arterial alta, osteoporosis.
.

🌈El Calcio es el mineral más abundante en nuestro cuerpo, conformando alrededor del 2% de nuestro peso corporal total. Uno de los papeles principales del calcio es servir de estructura a los huesos y dientes. Alrededor del 99% del calcio que encontramos en nuestro organismo está almacenado en los huesos. El 1% restante se encuentra en la sangre y en los tejidos blandos.
🌈El Calcio estimula la contracción muscular e influye en el equilibrio hídrico del cuerpo y en la función neuromuscular. Es muy importante para la transmisión normal de los impulsos nerviosos estimulando la liberación de unas moléculas llamadas neurotransmisores, que traspasan los impulsos nerviosos de una célula nerviosa (neurona) a otra.
🌈El Calcio tiene otras funciones como mantener la presión arterial, iniciar la coagulación de la sangre y regular diferentes hormonas y enzimas. El Calcio, el Magnesio y el Potasio han demostrado ayudar a reducir levemente la hipertensión.
🌈Ayuda a mantener un balance óptimo del equilibrio de ácidos y bases de los fluidos corporales.
🌈Existen diferentes fuentes de Calcio en la naturaleza. Entre los alimentos podemos mencionar los lácteos como leche, yogures o quesos y los vegetales de hojas verdes. En los suplementos se pueden encontrar los Carbonatos de calcio, Fosfato cálcico, Fosfato de Calcio difásico anhidro, Fosfato de Calcio difásico dihidratado, Citrato de calcio, entre otros.
🌈Su diferencia radica en el porcentaje de absorción en el intestino y sus mecanismos de ingreso al organismo.
Su deficiencia puede provocar osteoporosis, fractura de huesos, convulsiones y espasmos musculares (tetanía), fallo cardiaco.

🌈El Calcio es el mineral más abundante en nuestro cuerpo, conformando alrededor del 2% de nuestro peso corporal total. Uno de los papeles principales del calcio es servir de estructura a los huesos y dientes. Alrededor del 99% del calcio que encontramos en nuestro organismo está almacenado en los huesos. El 1% restante se encuentra en la sangre y en los tejidos blandos.
🌈El Calcio estimula la contracción muscular e influye en el equilibrio hídrico del cuerpo y en la función neuromuscular. Es muy importante para la transmisión normal de los impulsos nerviosos estimulando la liberación de unas moléculas llamadas neurotransmisores, que traspasan los impulsos nerviosos de una célula nerviosa (neurona) a otra.
🌈El Calcio tiene otras funciones como mantener la presión arterial, iniciar la coagulación de la sangre y regular diferentes hormonas y enzimas. El Calcio, el Magnesio y el Potasio han demostrado ayudar a reducir levemente la hipertensión.
🌈Ayuda a mantener un balance óptimo del equilibrio de ácidos y bases de los fluidos corporales.
🌈Existen diferentes fuentes de Calcio en la naturaleza. Entre los alimentos podemos mencionar los lácteos como leche, yogures o quesos y los vegetales de hojas verdes. En los suplementos se pueden encontrar los Carbonatos de calcio, Fosfato cálcico, Fosfato de Calcio difásico anhidro, Fosfato de Calcio difásico dihidratado, Citrato de calcio, entre otros.
🌈Su diferencia radica en el porcentaje de absorción en el intestino y sus mecanismos de ingreso al organismo.
Su deficiencia puede provocar osteoporosis, fractura de huesos, convulsiones y espasmos musculares (tetanía), fallo cardiaco.

🌈El Zinc es el oligoelemento (minerales que necesitamos consumir en cantidades menores a 100 mg diarios) más abundante dentro de las células.
🌈El contenido en el organismo es de 1.5 a 2.5 gramos. Más del 50% se encuentra en el tejido muscular, aunque también se encuentra en cantidades elevadas en el hueso, la próstata, la piel, y el ojo.
🌈En el plasma se encuentra principalmente en los glóbulos rojos. El Zinc tiene numerosas funciones en casi todos los sistemas corporales, incluyendo el aseguramiento de la salud reproductiva y un crecimiento y desarrollo celular adecuados.
🌈Se puede dividir las funciones del Zinc en tres categorías: enzimática, estructural y reguladora.
🌈Hay más de cien enzimas diferentes en el organismo que necesitan Zinc para funcionar. Por ejemplo, lo necesitamos para metabolizar el alcohol, digerir los alimentos, facilitar la formación ósea y proporcionar al cuerpo energía a través de la glucólisis (ruptura de glucosa para la obtención de energía).
🌈Una segunda función del Zinc es ayudar en el mantenimiento de la integridad estructural de las proteínas. El Zinc ayuda a estabilizar la estructura de determinadas proteínas que se fijan al ADN, denominadas dedos de Zinc, que ayudan a regular la expresión genética.
🌈La tercera función principal del Zinc es la regulación genética, ayudando a “activar” y “desactivar” los genes, de modo que regula las funciones corporales que controlan dichos genes.
🌈Los vegetarianos que no tienen una buena planificación podrían necesitar suplementos con Zinc.
🌈La deficiencia de Zinc afecta de forma multifuncional al crecimiento, reproducción, diferenciación celular, desarrollo, función inmune, función respiratoria, función digestiva y al metabolismo de hidratos de carbono.
🌈Los signos y sintomas de carencia son la mala cicatrización, falla en el sistema inmune, piel seca, hipogonadismo, anorexia, disminución del crecimiento, retardo del crecimiento, diarrea, retardo de la madurez sexual e impotencia, lesiones en la piel y los ojos, alopecia.

🌈El Hierro es un oligoelemento que se encuentra en el cuerpo en cantidades muy pequeñas. La OMS destaca la falta de hierro como la carencia de nutrientes más común del mundo.🌈El hierro se almacena en los glóbulos rojos, en el hígado, la medula espinal y el bazo.
🌈El Hierro es un elemento esencial para el transporte de oxigeno en la sangre y hasta las células musculares.
🌈El Hierro también es importante para el metabolismo de la energía a partir de los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas.
🌈El Hierro forma parte del sistema de enzimas antioxidantes que combate los radicales libres y es necesario para las enzimas involucradas en la síntesis del ADN, y desempeña una función importante en el desarrollo cognitivo y la salud del sistema inmunológico.
🌈 La cantidad de Hierro absorbido con la alimentación es escasa, del 14% al 18, pudiendo llegar a ser del 40% cuando existen deficiencias.
🌈 La 1° fase de la carencia de hierro se caracteriza por una reducción de las reservas de hierro sin síntomas físicos aparentes. 2° fase se caracteriza por un menor transporte de hierro, reduciendo la capacidad de trabajo. La 3° fase de la carencia de hierro se caracteriza por la anemia microcítica, empeorado el rendimiento en el trabajo, fatiga general, palidez de la piel, reducción de las funciones inmunológica, cognitiva y nerviosa y disminuyendo la memoria.

🌈El Manganeso es un oligoelemento, es decir un mineral que necesitamos consumir en cantidades pequeñas que participa en la actividad enzimática implicado en el metabolismo de las proteínas, las grasas y los hidratos de carbono, en la gluconeogénesis
(la síntesis de glucosa a partir de fuentes alternativas como las proteínas), en la síntesis del colesterol y en la formación de urea (componente fundamental de la orina).
🌈También contribuye a la síntesis de la matriz proteica que se encuentra en el tejido óseo y a la construcción del tejido del cartílago y los ligamentos.
🌈El Manganeso también es un componente esencial del superóxido dismutasa, una enzima antioxidante. De esta forma, ayuda en la conversión de los radicales libres en sustancias menos dañinas, protegiendo el organismo del daño de la oxidación.
🌈Los síntomas de la deficiencia de Manganeso son: deterioro del crecimiento y de la función reproductiva, reducción de la densidad ósea y del crecimiento esquelético, deterioro del metabolismo de la glucosa y los lípidos, y erupciones cutáneas.

🌈El Cobre es un oligoelemento, es decir un mineral que necesitamos consumir en cantidades pequeñas.
🌈En el organismo, el Cobre se encuentra principalmente como un componente de la ceruloplasmina, una proteína fundamental para el transporte de Hierro en el plasma.
🌈Si la ceruloplasmina no es adecuada, el transporte de Hierro para la formación de hemo se ve afectada y puede producirse una anemia.
🌈El Cobre funciona en las rutas metabólicas que producen energía, en la producción del colágeno y la elastina de los tejidos conectivos,
y como parte del sistema enzimático que combate los daños originados por los radicales libres.
🌈El Cobre también es necesario para regular determinados neurotransmisores, especialmente la serotonina, importante para el funcionamiento cerebral.
🌈Los síntomas de la carencia de Cobre son: anemia y nivel bajo de Glóbulos Blancos. La falta de neutrófilos en circulación, denominada neutropenia,
es un síntoma clásico de carencia de Cobre en los seres humanos.
🌈La deficiencia de Cobre también afecta a la capacidad de destrucción de los agentes patógenos por parte de los neutrófilos y los macrófagos (células del sistema inmune).

🌈El molibdeno es un mineral que necesitamos para mantenernos sanos. El organismo usa el molibdeno para procesar las proteínas y el material génetico como el ADN.
🌈Ayuda a descomponer los medicamentos y las sustancias tóxicas que entran al organismo.
🌈El molibdeno es un componente de algunas coenzimas necesario para la producción de ácido úrico, está implicado con el metabolismo de los aminoácidos azufrados y participa en la oxidación de los aldehídos.
Existen más de 50 enzimas que incluyen en su composición al molibdeno.
🌈El molibdeno es utilizado por los sistemas biológicos principalmente por sus propiedades óxido-reductoras, en las que se transfiere en cada reacción un electrón, además de que permite la migración de átomos de azufre, oxígeno e hidrógeno, principalmente.
🌈La deficiencia de molibdeno si bien es rara, puede provocar anomalías en la bioquímica de los procesos que lo involucran y se asocian a daño neurológico progresivo, xantinuria, gota o hiperuricemia.

🌈El cromo es un elemento traza, es decir que es necesario en muy pequeñas cantidades en el organismo.
🌈No se sabe aun con certeza cuál es la función del cromo en el organismo, aunque es posible que contribuya al metabolismo de los carbohidratos, las grasas y las proteínas.
🌈El cromo ayudría a mejorar la absorción celular de la glucosa por lo que fomentaría el metabolismo energético facilitando el transporte de nutrientes hasta las células.
🌈El cromo realzaría la capacidad de transporte de glucosa de la insulina desde el torrente sanguíneo hasta las células.
🌈El cromo es foco en diversas investigaciones sobre el control de la glucosa en sangre, en el síndrome metabólico, en el síndrome de ovario poliquístico, en niveles elevados de colesterol y en el descenso de masa grasa y aumento de masa corporal.
🌈El cromo también se cree que desempeña un papel importante en el metabolismo del ARN y del ADN, en la función inmune y en el crecimiento.
🌈La deficiencia de cromo podría causar un aumento de los niveles de glucosa e insulina en sangre y una elevación de los lípidos en sangre, y daños cerebrales y nerviosos.

🌈El Selenio es un oligoelemento, es decir que es necesario para el cuerpo en pequeñas cantidades.
🌈e encuentra en las proteínas, o más específicamente, en los aminoácidos. Dos derivados de los aminoácidos contienen la mayor parte de selenio del cuerpo: la selenometionina (la forma de almacenamiento del selenio) y la selenocisteína (la forma activa del selenio).
🌈El Selenio, en forma de selenocisteína es un componente esencial del sistema antioxidante, que funciona como parte del sistema de enzimas glutatión peroxidasa, la cual evita la formación de radicales libres junto con la Vitamina E.
🌈El trabajo en equipo del Selenio y la Vitamina E son importantes para evitar el daño oxidativo en los lípidos y reducir daños en las membranas celulares.
🌈Al igual que la Vitamina C, el Selenio es necesario para la formación de la Hormona Tiroidea. Mediante esta acción, el Selenio participa en el mantenimiento del metabolismo basal y la temperatura corporal.
🌈El Selenio facilita el mantenimiento de la función inmune.
🌈La carencia de selenio se asocia con una forma especial de cardiopatía denominada enfermedad de Keshan y con la enfermedad de Kashin-Beck, que afecta a los cartílagos y provoca artritis deformante.
🌈Otros síntomas de la carencia son el empeoramiento de las respuestas inmunológicas, mayor riesgo de infecciones víricas, infertilidad, depresión, hostilidad, empeoramiento de la función cognitiva y dolores y desgaste musculares.

🌈El Yodo es un oligoelemento, es decir que es un mineral que necesitamos consumir en pequeñas cantidades.
🌈El Yodo es el responsable de una sola función del organismo: la síntesis de las hormonas tiroideas.
🌈Estas Hormonas Tiroideas son la Tiroxina (T4) y la triyodotironina (T3).
🌈Aunque el Yodo sólo tiene esta función, las Hormonas Tiroideas realizan múltiples acciones que afectan a todo el cuerpo.
🌈Las Hormonas Tiroideas regulan las reacciones metabólicas clave asociadas con la temperatura corporal, la tasa metabólica en reposo, el metabolismo de los macronutrientes (hidratos de carbono, proteínas y lípidos), la reproducción, el desarrollo y el crecimiento.
🌈Los trastornos asociados a la falta de Yodo o trastornos por deficiencia de Yodo, incluyen el cretinismo, los problemas de crecimiento y desarrollo, las deficiencias mentales, los trastornos neurológicos, la disminución de la fertilidad, las anomalías congénitas y la muerte prenatal e infantil.
🌈La deficiencia de Yodo también provoca Hipotiroidismo (nivel bajo de hormonas tiroideas en sangre), que se caracteriza por un descenso de la temperatura corporal, incapacidad de tolerar temperaturas ambientales frías, ganancia de peso, fatiga y pereza.
🌈El Bocio, o aumento de la Glándula Tiroides, se produce tanto por la carencia como por el exceso de Yodo.